Nesta quarta-feira (10), a Prefeitura de São Luís, realizou na sede da Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa), a apresentação da Casa de Farinha Itinerante. O equipamento foi desenvolvido por Marcone Ribeiro, que tem formação em Engenharia Mecânica (Uema) e Permacultura (Universidade do Chile).
De acordo com o secretário municipal de Agricultura, Liviomar Macatrão, depois de análise de viabilidade, que deve ser feita pelos técnicos da Semapa, o experimento deve ser utilizado para incrementar as capacitações dos mandiocultores do Corredor da Mandiocultura, programa desenvolvido há dois anos pela Semapa e que destaca a mandiocultura como a produção que mais cresceu na cidade.
“Com o experimento Casa de Farinha Itinerante, a capacitação dos mandiocultores será mais eficaz, pois representa o desenvolvimento da cadeia por completo. É orientação do prefeito Eduardo Braide, melhorar cada vez mais a qualidade da farinha dos produtores do corredor da mandiocultura agregando cada vez mais valor à produção”, pontuou Liviomar.
CASA DE FARINHA ITINERANTE
Com dimensões de 2,40m x 3,80m e fabricado em aço, o equipamento promete produzir 250kg de farinha por hora.
Ele desenvolve todos os processos realizados pela casa de farinha tradicional: lava, descasca, rala, prensa, peneira e torra, mas de forma automatizada. Tem capacidade de lavar e descascar 400kg/hora de mandioca, prensar 150kg/h e triturar 1.500kg/h,
“O equipamento foi desenvolvido em seis meses, entre análise e fabricação e pretende automatizar o trabalho da casa de farinha modernizando o processo”, explica Marcone Ribeiro.
É a modernização que anima o líder comunitário Francisco Silva, do assentamento Gisele, zona rural de São Luís. Ele herdou a tradição manual de fazer farinha dos pais e acredita que automatizar o processo pode manter viva essa tradição.
“O agricultor precisa de um equipamento que reduza o esforço físico, saindo da produção arcaica, onde a lida é muito pesada e com isso até ajudar a família a se perpetuar no campo e manter viva a tradição”, explica Francisco Silva.
Participaram do evento, para conhecer o equipamento, representantes de orgãos ligados à agricultura do estado, secretários de agricultura de outros municípios e o vice-prefeito de Matinha, Norlon Silva.
